进入8月份以后,距离立秋越来越近了,别看马上立秋,但是我觉得最近的温度,是今年最高的时候,谁能想到我在家待着什么都不干,空调开到20度,都热出了一身汗,特别燥热难耐。
虽然即将立秋,但还是要注意防暑工作,别掉以轻心,俗话说“立秋不忌嘴,郎中跑断腿”,立秋在饮食上要懂得下功夫,牢记3吃3不吃,补足营养,清热解暑,夏秋交替时期更健康,平稳度过季节交替。
3吃
一、山药
要多吃点山药,有助于健脾养胃,酷热的天气容易对肠胃造成损伤,多吃点山药滋补效果好。
【小炒山药】
食材:山药、木耳、青辣椒、大蒜、葱花、盐、鸡精
山药削皮切片,木耳泡发变大,青辣椒切块,大蒜切末、葱花切好后,准备来炒。锅内倒油烧热后,下入葱蒜爆香,然后下入山药和木耳翻炒,可以稍微来点清水焖煮一会儿,煮熟后下入青辣椒,再来点盐、鸡精调味,出锅。
二、百合
百合是润燥、清心、安神的好东西,营养价值高,立秋之时多吃点平补的食物,对身体大有好处。
【百合银耳汤】
食材:百合、红枣、枸杞、银耳、冰糖
百合洗净、枸杞、红枣准备几个,银耳泡发好之后将其撕碎,然后倒入锅中添上清水开始煮。大火烧开之后,小火炖上20分钟左右,再将红枣、百合放进去,继续炖上20分钟左右,加入枸杞和冰糖,关火后开喝。
三、莲子
莲子小小一个,实际上营养极高,尤其是最近燥热难耐,常吃莲子消暑、清心、安神、助眠效果佳。
【莲子绿豆汤】
食材:莲子、糯米、绿豆、清水
糯米和绿豆淘洗干净,倒入锅中加上清水煮上半个小时左右,之后再将莲子倒进去,继续煮半个小时,直至绿豆、糯米煮到软烂后,就可以关火了,盛出来晾凉以后即可开喝,特清爽。
3不吃
一、油腻食物
很多人的理解是,入秋贴秋膘,实际上是不贴切的,这时候照样比较燥热,肠胃负担也很重,少吃点油腻的肉食更合适。
二、寒凉
进入到秋天以后,就要少吃寒凉食物了,西瓜也要少吃,身体才能更舒坦,平稳度过夏秋交替。
三、辛辣食物
花椒、大蒜、生姜等等辛辣食物,也不适合吃太多,秋燥不容小觑。